Schneidwaren

Unter Schneidwaren werden Messer, Scheren, Schäler, Aufbewahrungshilfen, wie Messerblöcke, Schneidbretter und Schleifhilfen bezeichnet.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt bei uns auf der Küche so bieten wir in unserem Sortiment eine breite Auswahl an Kochmesser, Tranchiergabeln, Schneidbretter, Messerblöcke und Wetzstähle bzw. Schleifsteine an. Dazu eine Auswahl an Küchenscheren und Tranchierscheren. Abgerundet wird es dann von Sondermessern wie Auster-Messer, Käsemesser, Hackbeil etc.

Neben den deutschen Messerherstellern wie Wüsthof und WMF haben wir in unserem Sortiment auch ein Auswahl an japanischen bzw. asiatischen Messern. Dies sind Messer der Firma chroma (ChromaType 301 bei F.A.Porsche, Haiku), den Damast-Messern von Kasumi und Global.

Bei Grimm in Freising führen wir zusätzlich Messer des Solinger Messerherstellers Solicut der Serie First Class und eine große Auswahl an Scheren für unterschiedliche Zwecke (von der Papierschere über die Schneiderschere bis zu Haarscheren) und Taschenmesser und Stilette der Firmen Hartkopf, Richartz …

Die Auswahl an Küchenmesser, Kochmesser und Schneidwaren finden Sie bei Grimm in Landshut, Grimm in Freising (bei München) und in unserem Online-Shop derhobbykoch.de in der Rubrik Messer & Co.

Die Videos mit den Schneidetechniken aus unserem youtube-Kanal stammen aus unserer Zusammenarbeit mit André Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut. Das Video über das Schleifen von Messern mit einem Schleifstein ist von der Firma Chroma Cutlery.